Спагетти (итал. Spaghetti) — вид макаронных изделий (итал. Pasta) с круглым сечением, диаметром около 2 мм, и, как правило, длиной больше 15 см. Более тонкие спагетти называются «спагеттини» (итал. Spaghettini), спагетти потолще — «спагеттони» (итал. Spaghettoni). Родиной спагетти является Италия, и они широко используются в итальянской кухне, часто подаются с томатным соусом. Являются основой многочисленных итальянских блюд, например: Spaghetti Napoli (спагетти по-неаполитански) — с томатным соусом, Spaghetti all’Aglio ed Olio (спагетти с чесноком и маслом) — с горячим оливковым маслом и слегка обжаренным в нём чесноком.
Макароны известной итальянской компании Delverde изготавливаются из пшеницы твердых сортов и воды а длительная обработка сушкой улучшает вкусовые качества продукта при приготовлении. Для нас макароны Дельверде более известны по меню в ресторанах и кафе как - паста, распространенное название в других странах. Сухая паста - это паста высушенная для длительного хранения а ее формы сделаны так, чтобы удерживать соус на поверхности любых форм изделий. Делверде - придерживается вековых традиций и гарантирует превосходное качество используя лучшие ингредиенты. Паста Delverde состоит из высококачественных и экологически чистых продуктов. Некоторые виды пасты изготавливаются с добавлением яиц, а для гурманов производители добавляют измельченные натуральные овощи - морковь, томаты, шпинат, трюфеля, свеклу, чернила каракатицы и многоцветное ассорти.
Итальянское правило варки пасты - 1 литр воды, 10 гр соли и 100 гр макарон. Паста не требует добавления масла во время варки. Пасту после варки не промывать. Строго соблюдать время варки указанное на упаковке - от 6 до 15 минут.
Отзывы0
Отзывы с оценкой